近些年来，食用菌产业迅猛发展，已成为我国第五大种植业，越来越多的食用菌品种走上大众餐桌。2021年2月18日，我校农学与资源环境学院食用菌研发中心的王玉副教授接受了天津新闻广播《美丽乡村说》的电话连线采访，就我市食用菌产业发展情况和市民朋友们关心的问题进行了介绍。 

采访中，王玉老师介绍了我校食用菌研发中心在发展和提升我市食用菌产业中的工作。立足天津，针对我市主栽品种开展新品种选育和引进，以及配套技术的研发与示范推广。示范了自主选育的白灵菇TN01，与福建农林大学联合选育的“福鸿1号”，引进了香菇0912和羊肚菌等珍稀菇类，示范推广了杏鲍菇液体菌种、真姬菇营养液、阶梯式灭菌方法等多项专利技术，使得菇农和企业增效增产增收，为脱贫攻坚和乡村振兴做出一份贡献。 

节目最后，王玉老师就食用菌营养价值、食品安全、家庭栽培可行性等市民们关心的问题进行了解答。